99. 监督厨房的正常运作。协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 ；支持厨师长/副厨师长工作，保证提供高效率的服务。
100. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。
101. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
102. 保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。
103. 在酒店运营之中保持FSAA各方面要求。
104. 正确操作所有的设备、器具和机器。
105. 可以被要求进行外卖工作。
106. 可以被要求进行盘存工作。
107. 及时的按要求准备菜单。
108. 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。
109. 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。

110. 时刻保持专业和积极的态度，依据酒员工手册的要求，注意行为举止，确保部门的良好运作。

111. 三至四年厨房经验在四/五星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅。

112. 高中毕业，优先考虑专业烹饪学校毕业。

Job: Culinary

Title: Chef de Partie 中厨房主管（炒锅、烧腊）

Location: null

Requisition ID: HOT0B6BW

EOE/AA/Disabled/Veterans